» ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
ತುರಿದ ಬೀಟ್ ರೂಟ್-2 ಕಪ್
ಸಕ್ಕರೆ- ಮುಕ್ಕಾಲು ಕಪ್
ಹಾಲು-2 ಕಪ್
ತುಪ್ಪ-1/4ಕಪ್
ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ-ಚಮಚ
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿ-ಸ್ವಲ್ಪ
ಗೋಡಂಬಿ-ಸ್ವಲ್ಪ
Preparation :
How to make ಬೀಟ್ ರೂಟ್ ಹಲ್ವಾ :
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
ಬಾಣಲೆಗೆ 1 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಗೋಡಂಬಿ ಹಾಕಿ 2-3ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಅದಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ ರೂಟ್ ಹಾಕಿ ಹಸಿ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ರೂಟ್ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬತ್ತುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಈಗ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ.
ಈಗ ಅದರ ಮೇಲೆ ಗೋಡಂಬಿ ಹಾಗೂ ಬಾದಾಮಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಬೀಟ್ ರೂಟ್ ಹಲ್ವಾ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.