Untitled Document
Sign Up | Login    

Food Recipes

ಆಲೂ ಜೀರಾ ರೈಸ್
ಆಲೂ ಜೀರಾ ರೈಸ್

Ingredients :

  • » ಆಲೂ ಜೀರಾ ರೈಸ್

    ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿ:
    ಅಕ್ಕಿ- 1ಕಪ್
    ಆಲೂಗಡ್ದೆ-2
    ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ-1-2
    ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ-1
    ಜೀರಿಗೆ-2 ಚಮಚ
    ಅರಿಷಿಣ-1/4ಚಮಚ
    ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
    ಖಾರದ ಪುಡಿ1/2-1 ಚಮಚ
    ಗರಂ ಮಸಾಲಾ-ಸ್ವಲ್ಪ
    ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು-ಸ್ವಲ್ಪ
    ಎಣ್ಣೆ-ಸ್ವಲ್ಪ
Preparation :

How to make ಆಲೂ ಜೀರಾ ರೈಸ್ :

  • ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
    ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಉದುರುದುರಾಗಿ ಅನ್ನಮಾಡಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಳಿಕ ಬಾಣೆಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಕಾದ ಬಳಿಕ ಜೀರಿಗೆ, ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಈ ರುಳ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಿದ್ದಂತೆಯೇ ಆಲುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ಅದಕ್ಕೆ ಖಾರದ ಪುಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಂ ಮಸಾಲ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ.

    ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಅದಕ್ಕೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾದ ಆಲೂ ಜೀರಾ ರೈಸ್ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.

Recipe by :ಕಾವೇರಿ ಎಸ್

Share this page :   

Readers' Comments (1)
Select Language : 
Press F12 to toggle Indian language and English
Your Name : 
Characters Remaining: 5000
 
 
Home | Opinion | Sports | Business | Education | Health | Life & Style| Entertainment | Science &Technology | Art & Culture | Terms of Use |
© bangalorewaves. All rights reserved. Developed And Managed by Rishi Systems P. Limited